ISBN:
9783549100080
,
3549100086
Language:
German
Pages:
418 Seiten
,
Illustrationen
,
21 cm x 12.8 cm
Year of publication:
2020
DDC:
940.5318132092
Keywords:
Biografie
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Biografie
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Urbach, Alice 1886-1983
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Urbach, Alice 1886-1983 So kocht man in Wien!
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Arisierung
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Geschichte 1938
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Urbach, Alice 1886-1983
Abstract:
Die deutsche, in Princeton lehrende Historikerin (vgl. ID-A 22/11; ID-A 40/16) beschreibt die Lebensgeschichte ihrer jüdischen Grossmutter: Starköchin mit Kochschule, Autorin eines Kochbuch-Bestsellers und Besitzerin eines Cateringservice für die feine Wiener Gesellschaft. Nach dem Anschluss Österreichs floh sie über Grossbritannien in die USA, wo sie nur mühsam Fuss fasste. Ihr Kochbuch fiel der Arisierung zum Opfer: die Nazis setzten den Namen eines - vermutlich fiktiven - Autoren auf den Umschlag. Der Verlag hatte sich schnell den Parteioberen angedient und lange Zeit Überschüsse durch den Verkauf des Longsellers samt Lizenzen erwirtschaftet, während Alice vergeblich ihr Recht einforderte. - Diese Art der Aneignung jüdischen Geistesgutes als Sonderform der Arisierung ist noch nicht erforscht, insofern füllt das Buch eine veritable Lücke. Urbach gelingt, was im anglo-amerikanischen Kulturraum schon lange Tradition hat: ein wissenschaftliches Buch zu schreiben (Endnoten, Anmerkungsapparat, Bibliografie) und mit dem Anspruch guter Verständlichkeit und bester Information zu verbinden. Gerne empfohlen. (2)
Note:
Literaturverzeichnis: Seite 397-408
,
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
URL:
https://www.ullstein-buchverlage.de/nc/buch/details/das-buch-alice-9783549100080.html
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