ISBN:
9781496202284
Sprache:
Englisch
Seiten:
xiv, 336 Seiten
,
Illustrationen
Erscheinungsjahr:
2018
Serie:
At Table
Paralleltitel:
Erscheint auch als Global Jewish foodways
DDC:
641.5/676
Schlagwort(e):
Jews Food
;
History
;
Jewish cooking History
;
Juden
;
Ess- und Trinksitte
;
Speise
;
Lebensmittel
;
Geschichte
Kurzfassung:
"An exploration of the many facets of the global history of Jewish food when Jews struggled with, embraced, modified, or rejected the foods and foodways which surrounded them, from Renaissance Italy to the post-World War II era in Israel, Argentina and the United States"--
Anmerkung:
Literaturangaben
Permalink