ISBN:
387916066X
Language:
German
Pages:
159 S
,
Ill
,
24 cm
Year of publication:
2002
DDC:
363.850943155
Keywords:
Dinners and dining
;
Public welfare
;
Food service Social aspects
;
Restaurants
;
Germany Social conditions 1871-1918
;
Berlin (Germany) Social conditions 20th century
;
Hochschulschrift
;
Berlin
;
Mittagessen
;
Außer-Haus-Verpflegung
;
Wohlfahrt
;
Geschichte 1880-1950
;
Berlin
;
Wohlfahrt
;
Ernährungssicherung
;
Schulverpflegung
;
Geschichte
Note:
Literaturverz. S. 144 - 158
URL:
http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=16982
Permalink