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  • Berkeley, Calif. [u.a.] : Univ. of California Press  (1)
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    Buch
    Buch
    Beyond hummus and falafel : social and political aspects of Palestinian food in Israel (2012)
    Berkeley, Calif. [u.a.] : Univ. of California Press
    Details
    ISBN: 9780520262300 , 9780520262324 , 0520262301 , 0520262328
    Sprache: Englisch
    Seiten: XX, 207 S. , 24 cm
    Erscheinungsjahr: 2012
    Serie: California studies in food and culture 40
    Serie: California studies in food and culture
    Originaltitel: Be-govah ha-beṭen. 〈engl.〉
    Paralleltitel: Online-Ausg. Gvion, Liora Beyond hummus and falafel
    DDC: 394.1/2095694
    RVK:
    LC 17335
    RVK:
    LC 17345
    Schlagwort(e): Cooking, Arab ; Food habits Social aspects ; Palestinian Arabs Attitudes ; Cooking, Arab ; Food habits Social aspects ; Israel ; Palestinian Arabs Attitudes ; Israel ; Israel ; Palästinenser ; Kochen ; Ess- und Trinksitte ; Soziale Wahrnehmung
    Anmerkung: Literaturverz. S. 187 - 197 , Formerly CIP. - Originally published in Hebrew as: Be-govah ha-beṭen : ha-hebeṭim ha-ḥevratiyim ṿeha-poliṭiyim shel ha-miṭbaḥ ha-ʻArvi be-Yiśraʼel. - Includes bibliographical references (p. 187-197) and index
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