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Hungrige Metropole : Essen, Wohlfahrt und Kommerz in Berlin (2002)

Allen, Keith R. 1967-

Hamburg : Ergebnisse-Verl.

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Details

ISBN: 387916066X

Language: German

Pages: 159 S , Ill , 24 cm

Year of publication: 2002

DDC: 363.850943155

RVK:

LC 17032

RVK:

NR 6910

RVK:

NW 7000

Keywords: Dinners and dining ; Public welfare ; Food service Social aspects ; Restaurants ; Germany Social conditions 1871-1918 ; Berlin (Germany) Social conditions 20th century ; Hochschulschrift ; Berlin ; Mittagessen ; Außer-Haus-Verpflegung ; Wohlfahrt ; Geschichte 1880-1950 ; Berlin ; Wohlfahrt ; Ernährungssicherung ; Schulverpflegung ; Geschichte

Note: Literaturverz. S. 144 - 158

URL: http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=16982

URL: Rezension

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