827531907     

453749240                        

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Jews and their foodways / The Avraham Harman Institute of Contemporary Jewry, The Hebrew University of Jerusalem ; edited by Anat Helman

Helman, Anat [Herausgeberin/-geber] ; Helman, ʿAnat [Herausgeberin/-geber]

Oxford ; New York ; Auckland : Published for the Institute by Oxford University Press, 2015 [© 2015]

xi, 323 Seiten ; 25 cm

Englisch

Die Erscheinungsorte wurden der ungezählten Seite 3 entnommen. Dort sind 13 weitere Verlagsorte genannt.

Erscheint auch als: Jews and their foodways (Online-Ausgabe)

Erscheint auch als: Jews and Their Foodways. / Anat Helman (Online-Ausgabe)

978-0-19-026542-7 ( : Festeinband, säurefreies Papier)

2015022384

9780190265427

OCoLC: 930603346     

OCoLC: 936792435 (aus SWB)     

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641.30089/924 ; 641.30089924

Basisklassifikation: 11.29 (Judentum: Sonstiges) <Religionswissenschaft>

*Juden ; Speise ; Geschichte ; Aufsatzsammlung      Zum Register

LOC-SH: Food -- Religious aspects -- Judaism ; Jews -- Food -- History ; Jewish cooking -- History ; Food -- Religious aspects -- Judaism ; Jews -- Food -- History ; Jewish cooking -- History

Food ; Jewish cooking ; Jews

"Bringing together contributions from a diverse group of scholars, Volume XXVIII of Studies in Contemporary Jewry presents a multifaceted view of the subtle and intricate relations between Jews and their foodways. The symposium covers Europe, the Middle East, Africa, and North America from the 20th century to the 21st."--