Jews and their foodways / The Avraham Harman Institute of Contemporary Jewry, The Hebrew University of Jerusalem ; edited by Anat Helman

Helman, Anat [HerausgeberIn] ; Helman, ʿAnat [HerausgeberIn]

Englisch

Oxford ; New York ; Auckland : Published for the Institute by Oxford University Press, 2015

© 2015

xi, 323 Seiten ; 25 cm

Abweichender Titel auf der ungezählten Seite 1: Symposium Jews and Their Foodways

Die Erscheinungsorte wurden der ungezählten Seite 3 entnommen. Dort sind 13 weitere Verlagsorte genannt.

Erscheint auch als: Online-Ausgabe- Helman, ʿAnat: Jews and their foodways. - Oxford : Oxford University Press, 2016. - 1 online resource.

978-0-19-026542-7 : Festeinband, säurefreies Papier

9780190265427

*Juden / Speise / Geschichte

*Food -- Religious aspects -- Judaism ; Jews -- Food -- History ; Jewish cooking -- History ; Food -- Religious aspects -- Judaism ; Jews -- Food -- History ; Jewish cooking -- History

*Food ; Jewish cooking ; Jews

Klassifikation der Library of Congress: BM729.F66

Dewey Dezimal-Klassifikation: 641.30089/924 ; 641.30089924

Regensburger Verbund-Klassifikation: NY 4000

"Bringing together contributions from a diverse group of scholars, Volume XXVIII of Studies in Contemporary Jewry presents a multifaceted view of the subtle and intricate relations between Jews and their foodways. The symposium covers Europe, the Middle East, Africa, and North America from the 20th century to the 21st."--

Potsdamer Straße

BIBTEX - ENDNOTE - RIS