55967659X

Food cultures in America / Ken Albala, general ed.

Englisch

Westport, Conn. [u.a.] : Greenwood Press, 2008-

[1]. African American food culture / William Frank Mitchell. - [2]. Asian American food culture / Jane E. Dusselier. - [3]. Latino food culture / Zilkia Janer. - [4]. Jewish American food culture / Jonathan Deutsch and Rachel D. Saks. - [4]. Regional American food culture / Lucy M. Long

Teilw. im Verl. Greenwood, Santa Barbara, Calif. [u.a.] erschienen

Erschienen: Vol. 1 - 5 [ohne Bandzählung]